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[Neighbor] [Global CEO Life] 중국 사교계의 명사 "사우스 뷰티 그룹, South Beauty Group" 장란 회장,Beijing in China

라이프 스타일 저널리스트 장은정의 아시아 파워우먼 FOOD is ART
중국요식업계의 파워우먼이자 사교계 명사인 장란 회장.

그녀는 사천요리 전문 레스토랑 그룹 사우스 뷰티를 성공시키며 레스토랑이 단지 먹는 곳이 아닌
종합 예술의 장소가 될 수 있음을 입증했다.
베이징에서 장란 회장을 만났다.


팝 아트와 플라워 패턴이 믹스 매치된 유럽풍의 응접실에서 애견들과 포즈를 취한 사우스 뷰티 그룹 장란 회장.

중국출장이나 여행을 다녀본 사람이라면 마치 (패왕별희) 속 경극 배우의 분장한 얼굴이 연상되는 중국 가면 문양 로고가
독특한 사천 요리 전문 레스토랑 사우스 뷰티, “South Beauty” 를 심심찮게 보았을 것이다.
바로 중국 사교계의 유명 명사인 장란 회장이 설립한  “사우스 뷰티, South Beauty” 그룹에서
운영하는 체인 레스토랑이다.
고급스럽고 세련된 사천요리를 맛볼 수 있는 그 곳은 베이징과 상하이는 물론 중국 전역에 걸쳐 50여 개 지점이 있으며,
2012년 대만으로 진출, 글로벌 브랜드로 발돋움하고 있는 요식업체다.
중국 요식업계에서 “전설”로 통하는 장란 회장의 성공일화는 유명하다.

1958년생인 장란 회장은 당대 지식인인 아버지의 영향으로 어릴 적부터 예술에 관심이 많았다.
때문에 자연스럽게 언젠가는 예술을 접목한 사업으로 성공을 하겠다는 강한 신념을 갖게 되었다.
1989년 대학 졸업 후 친척이 사는 캐나다로 건너간 장란 회장은 당시 미국 달러로 2만 달러를 벌면 중국으로 귀국하겠다는 야무진 목표 아래 캐나다의 한 식당에서 접시닦이와 웨이트리스로 일하며 온갖 고생을 자청했다.
 2년쯤 지나 마침내 그녀가 목표로 세웠던 2만 달러를 손에 쥐게 되었다.

중국으로 귀국한 그녀는 1991년 베이징에 “Ah Lan”이라는 작은 사천요리 전문점을 오픈한다.
예술적인 감각이 뛰어난 그녀는 13m나 되는 크고 두꺼운 대나무를 응용해 뱀부 하우스 느낌으로 레스토랑 실내장식을 했다.
직접 벽에 페인팅을 한 건 물론, 요리부터 식자재 구매, 종업원까지 1인 다역으로 레스토랑을 운영했다.
1997년말 가장 큰 매출 실적을 올리던 그 때, 장란 회장은 레스토랑을 매각한다는 과감한 결단을 내리는데, 이유는 자신의 사업체를
좀 더 세계적인 브랜드로 키우고 싶다는 포부가 생겼기 때문이다.

그 후 2000년에 자신의 레스토랑 브랜드인  “사우스 뷰티, South Beauty”를 설립한다

사우스 뷰티는 레스토랑은 단순히 음식을 먹는 곳이라는 개념에서 벗어나 푸드와 예술의 절묘한 결합이라는 새로운 콘셉트를 도입,
푸드 데코레이션부터 아트 갤러리처럼 보이는 실내장식까지 많은 것에 신경을 썼다.
차별화된 유니크한 발상으로 아티스트적인 관점에서 사업을 경영하는 장란 회장은 사우스 뷰티의 커다란 성공에 힘입어 2006년
자신의 이름 마지막 글자를 따 상류층을 위한 사교 클럽인 ”란 클럽, Lan Club”을 오픈하게 된다.

란 클럽의 실내 디자인은 프랑스 태생의 세계적인 산업 디자이너 필립스탁이 참여한 것으로도 유명한데 입구에 들어서면
웅장한 규모와 더불어 화려하고 글래머러스한 인테리어가 숨이 멎을 정도로 황홀하다.
이곳은 자신에게 영감을 주는 건 늘 아트라고 말하는 아트 컬렉터인 장란 회장의 취향을 한눈에 볼 수 있는 곳이기도 하다.
장란 회장은 이탈리아의 유명한 명품 브랜드처럼 중국 레스토랑 브랜드도 세계적으로 인정받는 날이 올 것이라며,
중국의 음식 문화를 전세계에 알리는 역할을 하겠다는 강한 포부를 밝힌다.



 
외국 출장 때마다 구입한 독특한 인테리어 소품들. 부띠끄 호텔 느낌의 다이닝 룸.

Her Home
장란 회장의 자택에 들어서면 멋진 예술 작품을 구경할 수 있는데 주로 아티스트인 남편의 작품과 평소 친하게 지내는
중국 예술가들의 작품이다.
그런데 예술 작품들 사이에서 눈에 띄는 게 있는데, 바로 비즈니스 파트너인 그녀의 아들 왕샤오페이(왕소비) 의 결혼식 사진이다.
신부이자 장란 회장의 며느리인 사진 속 여인은 유명한 대만 여배우 쉬시위안(서희원)으로 드라마 “꽃보다 남자”의
여주인공으로 잘 알려져 있다.


따스하고 편안한 느낌의 장란 회장 저택.

집 곳곳에 배치한 예쁜 인테리어 용품은 본인이 직접 구입한 것으로 외국 출장시 간간히 구입한 것들이다.

넓은 거실에서 눈에 확 들어오는 강렬한 레드색상의 남자 조각상 모양 바닥 램프가 독특하다.
친구에게 선물 받은 것으로 중국의 컨템포러리 신진 아티스트의 작품이라고.
여기저기 각기 다른 디자인과 모양이 독특한 토끼 조각 작품이 많이 보이는데, 장란 회장 남편의 작품으로 본인의 띠가 토끼띠이기 때문이라고 웃으며 전한다.
장란 회장은 아트에 대한 관심이 각별하다 보니 틈만 나면 전시회를 찾곤 하는데, 특히 중국 화가 천단칭, Cheong Dang Quing의 팬이다.

거실을 지나면 다른 분위기의 다이닝 룸이 두 군데 있다.
키친에 딸려있는 다이닝 룸은 블랙 샹들리에가 인상적인 곳으로 손님들과 정찬을 즐기거나 가족과 식사할 때 이용하며 그 안쪽의 작은 응접실은 식사 전 와인을 즐길 때 이용한다.
마치 온실처럼 햇빛이 환하게 들어오는 우아한 분위기의 다이닝 룸은 친한 친구들과 주말에 브런치를 즐기는 곳이다.
장란 회장이 직접 요리를 할 때도 있는데 주로 중국 전통 정찬요리를 선보인다고 한다.



 
집 곳곳을 장식하고 있는 토끼 조각상. 강렬한 레드색상 플로어 램프는 중국 현대 작가의 작품.
아티스트인 남편의 작품이다.


식전주를 즐기는 리빙 룸.


다이닝 룸에서 블랙 드레스와 숄로 파티 호스트 분위기를 연출했다.

Her Style
평상시 아르마니 스타일의 심플한 슈트와 편안한 니트 같은 캐주얼을 즐겨 입는 장란 회장은 큰 키에 서구적인 미인형으로
나이에 비해 한참 젊어 보인다.


자택 입구, 자신의 초상화 앞에서 포즈를 취한 장란 회장.

핸드백은 미국 명품 브랜드 체뚜 제품이다.
미국 명품 브랜드 체뚜, Cettu에서 제안한 오렌지 색상의 럭셔리한 파이톤 핸드백에 어울리는 옷차림을 요청하자 아이보리색 슈트에
오렌지 패턴의 스카프를 매치했다.
다이닝 룸에서는 파티 호스트의 분위기를 내기 위해 블랙 이브닝 드레스에 가볍게 숄을 둘러 우아한 안주인의 포스를 연출하기도.
사교계의 우아한 여류명사의 이미지를 위해 랑방과 아르마니, 루부탱 등 럭셔리 브랜드를  즐기지만 평상시 일할 때는
젊은 층이 즐겨 입는 편안한 데님브랜드까지 소화한다.



사무실에서 포즈를 취한 장란 회장.


장란 회장이 운영하는 상류증 전용 사교 클럽 "란 클럽"

젊고 세련된 그녀 스타일의 비결을 묻자 장란 회장은 나이에 구애 받지 않은 열정적인 삶이 아니겠냐며 미소를 짓는다..
단순히 일만 열심히 하는 게 아니라 적극적인 사고가 함께 해야 한다며, 마지막으로 요식업계에서 성공하려면
가장 중요한 키워드는 “근면성”이라고 강조한다.
사우스 뷰티가 한국에 진출할 계획은 없느냐는 질문에 그녀는 웃으며 답한다.
"물론 그러고 싶어요. 실무진들과 시장조사부터 시작해서 차근차근 계획을 세워 봐야지요

Text  장은정 ( Life Style Journalist)
Photo 고운
Coopertation 체뚜 코리아 (02-3448-0447)
Media
하이엔드 라이프 스타일 매거진 네이버, Neighbor 6월호, 2013년
경제 월간지 머니, MONEY 6월호,2013년

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